waterdrops

Dagens middagstips!

Enkelt, snabbt och gott.

Måndag: Ädelost lax med pressad potatis Tisdag: Pasta med stekt korv Onsdag: Köttfärsbiffar med potatismosTorsdag;: Köttsoppa Fredag: Plättar Lördag: Kyckling, ris och currysåsSöndag: Kebab med wookgrönsaker

Måndag: Rester från helgen - Laxpaj

Tisdag: Macaroni & cheese med krispig vitkål

Onsdag: Crepes med vitstuvning

Torsdag: Köttsoppa

Fredag: Pytt i panna med ägg och rödbetor

Lördag: Älggryta

Söndag: Fiskpudding

Macaroni & cheese med krispig vitkål

300 g fullkornspasta

1   pkt färdig ostsås

200 g rökt skinka eller mager korv

1/2   purjolök

smör eller olja till stekning

1/2 tsk salt

nymalen  svartpeppar

smör till formen

2 msk ströbröd

1/2 dl riven parmesanost

Vitkålssallad

ca 500 gr vitkål

1 1/2 msk kallpressad rapsolja

2 tsk färskpressad citronjuice

1 tsk flingsalt

1/2 äpple

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Koka makaronerna och låt dem rinna av. Lägg tillbaka dem i kastrullen och häll i ostsåsen. Låt allt bli varmt.
3. Hacka skinkan eller korven. Ansa och strimla purjon tunt. Fräs skinka eller korv och purjo hastigt i lite smör eller olja. Rör ner i makaronerna. Tillsätt salt och dra några generösa tag med pepparkvarnen.
4. Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen. Rör ihop ströbröd och parmesanost och toppa med det. Gratinera ca 10 minuter tills toppingen fått lite färg.
5. Vitkålssallad: Hyvla vitkålen och krama ihop den med rapsoljan, citronjuicen och flingsalt. Skär äpplet i tunna skivor och blanda i det. Servera gratängen med vitkålssalladen.

Måndag: Korvstroganoff med ris och morötter

Tisdag: Parisare med bröd

Onsdag: Laxpasta med wookgrönsaker

Torsdag: Köttfärsbiffar med lök och potatis

Fredag: Kyckling & baconpaj

Lördag: Fylld fläskfilé med klyftpotatis och ostronskivling

Söndag: Laxpaj

 Måndag: Plättar med sylt

Tisdag: Pasta med köttbullar

 Onsdag: Parisare med bröd

 Torsdag: Potatis- och purjolöksoppa

 Fredag: Panerad rödspetta

 Lördag: Porterstek

 Söndag: Pannbiff med lök

Måndag: Köttfärslimpa med ugnsrostad potatis, morötter och lök

Tisdag: Grillad fläskfilé och potatis

Onsdag: Tomatsoppa med chili och varm macka

Torsdag: Hamburgare med pommes, sallad, lök och tomat

Fredag: Oxpytt med ägg, rödbetor och rivna morötter

Lördag: Laxpasta med wookgrönsaker, sweetchilisås

Söndag: Palt med lingonsylt, smör och rivna morötter

Veckans recept

Köttfärslimpa 

700 gr blandfärs

1 gul lök

20 svarta urkärnade oliver

2 ägg

1 dl ströbröd

1 dl hackade soltorkade tomater

100 g färska champinjoner

olivolja till stekning

salt och peppar

1 pkt bacon

3 dl kalvbjuljong

SÅS

steksky

2 dl grädde

ca 1 tsk maizenamjöl

salt och peppar

soya

1. Riv löken fint och hacka oliverna.

2. Rör ner i färsen ihop med ägg, ströbröd och soltorkade tomater.

3. Hacka champinjonerna och stek mjuka i lite olivolja. Blanda ner i färsen.

4. Salta och peppra.

5. Forma färsen till en limpa och lägg i smord ugnssäker form.

6. Lägg baconskivor över köttfärslimpan.

7. Häll på buljongen och baka sedan limpan i ugnen på 175 grader. i ca  35 minuter tills limpan är genomstekt.

8. Sila ner stekskyn i en kastrull och häll på grädden. Låt koka i ca 5 minuter.

9. Red med maizenamjöl utrört i lite vatten. Smaka av med salt, peppar och soya.

10. Skiva upp köttfärslimpan och servera med såsen, kokt potatis och grönsaker.

 På den lilla ön Hjortholmen mitt i Vänerna tronar ett gammalt 1700-talsslott. I detta slott bor äkta paret Pelle och Maja Hannix. Han - en framgångsrik skulptör, uppskattad världen över. Hon - Pelles före detta elev som aldrig lyckats slå igenom som konstnär.

Ett brinnande missnöje växer i Maja. Det till synes behgliga livet på slottet har blivit ett fängelse. Ett reportage i en tidning inspirerar Maja - hon ska starta en skimskola för vuxna. Maja drömmer om hur simskolan ska bli ett möte mellan olika spännande kulturer och människor.

Men det kommer bara tre elever - kulturjournalisten Karn, trädgårdsmästaren Jens och tonårskillen Alex. Tre ensamma människor med hemligheter bakom sina skyddande skal som de vill dölja till varje pris.

Simskolan blir inte alls som någon av dem hade tänkt sig. De två varma sommarveckorna förändrar livet totalt för dem allihopa.

Lotten har en familj: en man hon älskar högt och rent och två barn hon sätter före allt annat. Definitivt före sig själv. Hon vet ju att äktenskap innebär kompromisser och vem skulle hon vara om hon inte först och främst såg till att Per och barnen mådde bra?

     Det Per säger till henne en dag - "Jag älskar dig inte" - slår i ett slag hål på idyllen. Men Lotten kraftsamlar, hon kan förändra sig. Hon ska försöka mer, bättre. Hon vet att hon kan. Hon bestämmer sig för att med alla medel rädda den familj som är mamma, pappa och två barn. Att hon raderar ut sina egna konturer i processen är bara en del av den nödvändiga kompromissen.   Men inget hon gör fungerar. Eller kanske hon bara inte begrep bättre, som Per säger till henne när han till slut tar sin väska och lämnar familjen för gott. Det uns av självkänsla Lotten hade kvar raderas.   Hela hennes värld rasar samman, men i sin förtvivlade situation får hon hjälp att finna fast mark av två omistliga vänner. Och när hon så småningom reser sig är hon fylld av en längtan att förnedra Per så som han förnedrat henne. Hon går mot sin egen ljuva hämnd, med målet att förstöra det han håller högst i livet. Precis som han förstörde det hon älskade mest.

Text och bild hämtad från Adlibris.se