Supersnabb cheescake i glas med hallon

4 portioner

200 gr cream cheese

1 dl crème fraiche

½ dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

7-8 digestivekex

100 gr färska eller frusna hallon

1. Rör ihop cream cheese, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker.

2. Krossa digestivekex grovt och fördela hälften i 4 portionsglas.

3. Fördela hälften av krämen och hallonen i glasen.

4. Strö över resten av kexsmulorna, fyll på med den resterande krämen och avsluta med lite hallon.

5. Serveracheescaken direkt eller låt stå i kylen i 1-2 timmar, om du vill förbereda.

Receptet på soppan som jag bjöd bokistjejerna på kommer här. . .

   ENKEL KÖTTFÄRSSOPPA

   13-14 potatisar

   1 gul och 1 röd paprika

   2 gula lökar

   1 vitlöksklyfta

                             smör till stekning

                             1½ liter kraftig köttbuljong

                             4 tsk paparikapulver

                             3/4 dl tomatpuré

                             salt, peppar

                             1-2 krm kajennepeppar

                             600 gr nötfärs

Hacka lökenoch finhacka vitlöken.Fräs dem mjuka i smör.

Skala potatisen och skär den i kvartar eller mindre. Tillsätt potatisen i lökfräset och fräs i ytterligare ett par minuter.

Tillsätt buljong, paprikapulver, tomatpuré, salt, peppar och kajennepeppar.

Låt koka under lock tills potatisen är klar.

Bryn under tiden nötfärsen, krydda med salt och peppar. Skär paprikorna i bitar.

När potatisen är klar lägger du ner den brynta nötfärsen och paprikabitarna i soppan, låter allt koka i ytterligare ca 5 min.

Garnera gärna med oregano. Servera med en klick yoghurt och bröd.

f

Filmen handlar om den engelska ladyn Laura Ashley (spelad av Nicole Kidman) åker till Darwin under andra världskriget för att konfronter sin man som äger ett stort landområde i norra delarna av Australien.

När hon väl tagit sig ut till gården har hennes make mördats och hon blir själv tvungen att ta över gården. Där figurerar även en halvaborginsk pojke vid namn Nullah (Brendon Walters) och hans familj.

Drover (Hugh Jackman) boskapsdrivaren är en viktigt bricka i spelet när Laura bestämmer sig för att driva sin boskap till Darwin för att knäppa rivalen Carney (Bryan Brown) på näsan om militärens köttkontrakt.

En mycket, mycket sevärd film. Underbara landskapsbilder lyfter filmen framåt och man blir riktigt sugen på att åka till landet. Brendon Walters som spelar pojken Nullah gör en superbra roll. Se den!

Igår hade vi bokisträff igen. Supertrevlig kväll med massor med surr. Denna gång träffades vi här hemma hos oss. Jag bjöd på en köttfärssoppa och en snabbcheescake till efterrätt.

Receptet hade jag lovat att lägga ut här på bloggen, men idag är jag alldeles för trött för det, så det får bli en annan dag.

Trevlig helg!

Mia, 30 år och singel i  Stockholm reser upp till föräldrarna i Dalarna när hennes far ska fylla 70 år. De har en överraskning till henne: de vill ge henne en ganska så värdefull hustomt nere vid sjön, underförstått att hon ska flytta "hem" igen. Hennes storasystrar Eivor och Gunilla får ingenting. Det väcker en diskussion om vem som stannat, vem som tar hand om föräldrarna, vem som bara stack och vem som uppoffrat sig.

En film som jag länge tänkt att jag skulle se då så många pratat om den. Trodde att jag skulle ha för höga förväntningar om den så att jag inte skulle gilla den, men den var riktigt bra. Vad exakt som gjorde att jag tycker det vet jag inte riktigt, men har ni inte sett den rekommenderar jag den varmt.

I går var det kalassöndag. Vi firade Linus som fyllde 4 år den 27 februari, Isac som blev 2 år den 5:e mars och Simon som blev 6 år den 6:e mars.

Isac, Simon och Linus.

När jag kom hem hade sambon anlänt från sin stugfärd. Han åkte dit torsdageftermiddag tillsammans med tre andra "gubbar" och det blev fyra dagar med snöskottning, bastubad, skoterturer och fastkörningar. Lät som om de haft det väldigt trevligt. Är verkligen sugen på att åka dit, men det där med fastkörningar lockar inte. Jag önskar sol, bastubad, pimpling, skidturer och skoterturer utan fastkörning. Men det där med att köra fast hör ju liksom till, tyvär.

I går gjorde jag något som jag sa att jag aldrig skulle göra. Jag registrerade mig på facebook. Jag har insett att det är lika bra, så folk slutar tjata om att de vill att jag ska vara med. Hann faktiskt inte ens registrera mig klart innan en del ville bli vän med mig. Kul.

Annars har jag bara hunnit damsuga, käka frukost, tvätta, diska, förbereda middagen och stryka lite kläder idag. Har lite dåligt i huvudet, men det tror jag beror på för dåligt vatten intag i går. Brukar bli så att jag får ont i huvudet när jag varit dålig på att dricka vatten.

Matlistan för nästa vecka är klar och ser ut så här:

Måndag: Makaroner och stekt korv, rivna morötter

Tisdag: Plättar med hallonsylt, rivna morötter

Onsdag: Biffar med rotsaker i pitabröd

Torsdag: Soppa

Fredag: Kyckling, ris, currysås, grönsaker

Lördag: Kottletter i ugn, stekt potatis, grönsallad

Söndag: Fisk, kokt potatis, grönsaker

Nu ska jag snart i väg på 2, 4 och 6 års kalas. Tre av mina syskonbarn har fyllt och deras föräldrar tyckte att det kunde vara toppen att slå ihop sina kalas för oss mostrar, morbröder och morfäräldrar. Supersmart tyckte jag med. Min sambo kommer dock inte att följa med eftersom han är på vår stuga. Han har varit där sedan i torsdags med några grabbar gubbar för att köra skoter och fiska. Vad jag hört så har det inte blivit så mycke fiske eftersom de mest fått gräva efter skotrarna då de kör fast hela tiden pga att det är så mycke snö. Så det är nog en trött gubbe jag får hem i eftermiddag.

Om man kanske skulle ta och kika in på facebook då.

Min lillasyster ringde för en stund sedan och ville sälja ett av sina barn till mig för 25öre.   4-åringen (Linus) bara bråkade och retade den äldre som inte tål det minsta och så blev det slagsmål. De var ute. Lekte och körde bob. Trots att det för tillfället fanns tre bobbar att tillgå skulle naturligtvis båda ungarna ha samma bob, trots att de i våra ögon ser exakt likadana ut. Det var bara det att den ena var gul och de andra två svarta!! Vilken katastrof!

Tillsist när Linus inte fick som han ville, knuffade han till storebror Simon och vad händer då. Jo, han sätter igång och stortjuter. Natruligtvis klappar Simon till Linus var vid han i sin tur blir svart i ögonen och hoppar på Simon.

Syrran säger till dem, men vad hjälper de. Istället blir det att de får gå in och äta lunch.

Efter en stund ringer syrran igen. Tystheten råder i bakgrunden i ca 2 sek, då man hör skrik och bråk igen. "Jaha", säger syrran. "Jag kan nog inte prata, måste lösa ett världskrig."

Kan ni förstå att de här två kan bråka så?

Svarade du ja på frågan gör då så här: 

Klicka in dig på hemsida. Ange kampanjkoden FILM03. Då får du precis som jag möjlighet att pröva deras koncept i en hel månad kostnadsfritt. Därefter betalar man ordinarie pris som är 99:-/mån. Om du inte vill pröva på längre än en månad måste du avsluta ditt medlemskap inom en månad från och med ditt registreringsdatum. Erbjudandet gäller t o m 2010-04-30 och endast hushåll som inte tidigare provat LOVEFiLM.

Det som är bra med LOVEFiLM är att man filmerna direkt hem i sin brevlåda och man har massor med filmer att välja bland, de har ca 18.000 filmer.Du kan även läsa exklusiva intervjuer och filmnyheter i deras Magazine.

Det fungerar så att du lägger upp en egen filmlista på LOVEFiLMs hemsida. Filmerna skickas sedan hem till dig eftersom. Portofritt. När du sett filmen skickar du tillbaka den. Portofritt. Enkelt.

Jag fick möjlighet att pröva LOVEFiLM genom att jag är Buzzador.

Buzzador är ett företag som gör marknadsundersökningar via ”mun till mun”. Alltså de skickar ut gratis produkter till medlemmar som sedan marknadsför produkten till vänner, släkt, bekanta osv.. Man får prover hem som man kan ge bort för att sen få reda på vad andra tyckte om dem. Enda kravet är att man skickar in rapporter (och bilder) på allt man provar så företaget får veta vad man tyckte om produkten.

För varje färdig rapport så får man poäng och ju mer poäng man har desto fler kampanjer kommer man med i. Buzzador har precis gjort om sin hemsida så den är enklare att använda och nu kan man även få extra poäng om man skriver en bra rapport eller om man skickar in bilder på när man provar produkten. Jag har själv varit med i några år nu och har fått buzza om både ost, kyckling, storytel, proviva och en massa annat. Riktigt skoj är det. Vill även du vara med och axla rollen som en Buzzador och både testa och tipsa om nya produkter så kan du anmäla dig här:

Bli Medlem.  Då får jag lite extra poäng också. Det kan ta ett tag innan man får sin första kampanj, men det är helt klart värt besväret.

Boken blev utläst sent igår kväll. Kunde liksom inte släppa den ville veta mer hela tiden och när jag kom till sista sidan ville jag veta ännu mer. Hoppas på en uppföljare så snart som möjligt.

Boken handlar om Christine Arnothy det är allstå en bok som är baserad på en sann historia. Christine lyckades tillsammans med sina föräldrar fly ut ur Ungern och de bosatte sig sedan i Paris. Hennes skildring är från ockupationstiden och börjar i en källare i Budapest 1945. Där sitter Christine och skriver i sin dagbok medan striderna rasar ovanför henne och ett ammunitionståg när som helst kan detonera utanför. Hon är bara femtion år. Hennes berättelse handlar om en verklighet präglad av rädsla, död, hunger, törst, medkänsla, kallsinnighet, kärlek och sorg.

Under familjens söderbomade våning, i källaren, befinner sig en skara människor som förenas i sin kamp för att överleva. Förutom Christine och hennes föräldrar finns där även den unga modern med sin lilla baby, bankiränkan som bekymrar sig för sina pengar, den gamle juden som skyler sin gula stjärna och det unga paret Eve och Gabriel samt några andra personer. En dag kommer Pista till dem. Han finns där för dem med sitt glada humör och inger alla förtröstan och hopp. Han skaffar mat och läkemedel åt dem.

Christine får under några månader efrara krigets brutalitet och kliva upp ur källaren som en vuxen kvinna. De människor hon möter, vän som fiende, kommer hon alltid att minnas. De upplevelser som hon beskriver i boken med hoppet om att överleva, lämnar ingen oberörd.

Efter jobbet blev det full rulle här hemma idag. Först blev det snöskottning 

sedan blev det  bakning. Ska bjuda på fika på jobbet i morgon så jag bakade drömkakan som jag bloggade om här om dagen. Ska servera den med hallon och blåbär. Kommer att bli supersmaskigt!

Efter det fixade jag middagen, körde igång tvättmaskin och diskmaskin. Stickade på en stickning och nu sitter jag här. Puh!

I morgon tror jag att jag ska ta det lite lungt efter jobbet. Men först måste jag handla, hänga tvätt, fixa middagen, skotta mer snö (traktorn som plogar vägen körde just förbi och skapade en fin snövall), vika tvätt, damsuga . .    får nog ta den där vilodagen en annan dag.

Nu ska jag lägga mig i sängen och   

Recept och bild hämtad från Arlas hemsida.

En helt underbar, mild och mjuk dessertkaka. Vad tror ni om blåbär eller hallon till?

Ingredienser

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

125 g smör

1 äggula

Fyllning

2 ägg

500 g kesella

1 dl strösocker

1 dl crème fraiche

½ dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och pressad saft av 1 citron

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa.

Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter.

Låt vila i kylen ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ihop äggen och rör i resten av ingredienserna till fyllningen.

Häll i pajformen.

Grädda i mitten av ugnen 30-35 min.

Låt kakan kallan och servera den i bitar eller rutor.

Som vanligt går mina strumpstickor varma. Jag har bara varit dålig på att fota det jag stickat klart, så här kommer de senaste paren på bild.

Två par rosa. Ett i storlek 32/33 och ett par i storlek 34-35. Garnet som jag använt heter Frost.

Två andra par i garnet frost. Denna gången i lila storlek 32/33 och 34-35.

Ett annat par av garnet Frost. Blåa i storlek 30/31.

Till sist ett par i storlek 26-27.

Vad jag ska göra med dem vet jag inte riktigt, troligtvis blir det presenter och julklappar. En del som sett min samling tycker att jag ska börja sälja dem, men jag vet inte. Vad kan man vilja betala för ett par strumpor?

Jag är någonting som kallas för Buzzador. 

Buzzador är ett företag som gör marknadsundersökningar via ”mun till mun”. Alltså de skickar ut gratis produkter till medlemmar som sedan marknadsför produkten till vänner, släkt, bekanta osv.. Man får prover hem som man kan ge bort för att sen få reda på vad andra tyckte om dem. Enda kravet är att man skickar in rapporter (och bilder) på allt man provar så företaget får veta vad man tyckte om produkten.

För varje färdig rapport så får man poäng och ju mer poäng man har desto fler kampanjer kommer man med i. Buzzador har precis gjort om sin hemsida så den är enklare att använda och nu kan man även få extra poäng om man skriver en bra rapport eller om man skickar in bilder på när man provar produkten. Jag har själv varit med i några år nu och har fått buzza om både ost, kyckling, storytel, proviva och en massa annat. Riktigt skoj är det. Vill även du vara med och axla rollen som en Buzzador och både testa och tipsa om nya produkter så kan du anmäla dig här:

Bli Medlem.  Då får jag lite extra poäng också. Det kan ta ett tag innan man får sin första kampanj, men det är helt klart värt besväret.

Denna gång har jag fått ett paket med 

Nutrium Moisture som är ett genombrott på duschtvålsmarknaden då det är en unik kombination av skonsam rengöring och återfuktare som är identiska med hudens naturliga ämnen. Dove Visible Care innehåller betydligt mer av hudens naturliga återfuktare än vanliga duschtvålar.

Dove Visible Care med Nutrium Moisture kombinerar två av hudens egna fuktighetsbevarande ämnen. Huden blir mjukare och smidigare efter sju dagars användning och efter bara tre veckor är resultatet märkbart med en synligt vackrare hud.

Måndag:  Blodpudding, råkostsallad, lingon

Tisdag:  Bandspaghetti, pastasås

Onsdag:  Parisare med bröd, sallad

Torsdag:  Fisksoppa

Fredag: Hemmapizza med salami och mozarella

Lördag:  Kålpudding, kokt potatis, lingonsylt

Söndag: Fläskfilégryta med ris eller potatis, grönsallad